ラーメン国

先日　浜松市で開かれた「餃子まつり」に　招待されたが宇都宮市からは出店が
なかったとニュースになっていた
　
2009年の家計調査で　宇都宮市が餃子の年間支出額で全国１位で　浜松市が
前年の1041円差から50円差にまで迫ったライバル関係のようだ
が　2007年に浜松市が「独自調査」で餃子消費量を算出し消費量日本一を言い出してる　
餃子の街で共存すればいいだけなのに　消費量や金額　生産量　人口当たりの店舗数　
とにかく１位にこだわっての”町おこし”は見苦しくみえる　個人の感想なので経緯には無関係
宇都宮市は1990年から活動し　「宇都宮餃子」の商標登録　
宇都宮餃子まつりは1999年から行っている　
　
　
その後見たのに　”ラーメン王国は山形”　という新聞の企画記事があった
関西は　すべてランクが下位ということ　なのだ
　
　
餃子より国民食のラーメン　各地でそれぞれの進化をとげている
関西にも　和歌山ラーメンや京都ラーメンもあるのに　なぜ？　となる


記事で比較していたのは人口当たりの店舗数だった
　
ＮＴＴの電話帳「タウンページ」に掲載されているラーメン店の登録数を
住民基本台帳（Ｈ22/3）に基づく人口の割合で計算し　「出店密度」を比較すると　

大阪府は人口10万人当たりで47都道府県の中で最下位（12.53店）で　近畿2府4県は　　　
すべて下位にランクインで　京都府が40位（18.22店）　和歌山県が41位（17.23店）
他地域と比べてラーメン店が極端に少ないそうだ
1位は山形県で（70.44店）　栃木２位　東京都は（31.26店）で　20位　


記事の続きは　うどん店の比較
　　
　　トップは香川県で、人口10万人当たりの出店数は　（65.17店）
　　大阪は（19.38店）　兵庫（16.85店）、京都（26.49店）、奈良（12.61店）
　　東京は（28.68店）　
ラーメンよりも割合が高くなる関西
　
だしにこだわる関西では、ラーメンと粉モンは結びつかず
うどん文化が発展した歴史的経緯がある
戦後、ラーメンが広まった地域は、これといった食文化がなかった
と　食文化研究家たちは　言ってるそうだ　

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